Myslela som si, že zdobenie tohto koláča pre mňa nebude také zložité , ako urobiť tortu. Nakoniec som zistila, že to bolo pre mňa dosť náročné. Ak nechcete stráviť dlhý čas zdobením, tak radšej skúste jednoduchší vzor. Pri zdobení musíte byť trpezlivý a precízny. Môžete naplno rozvinúť fantáziu a kreativitu. Potom sa vám to určite podarí.
Tento šťavnatý broskyňový koláč vám pozdvihne náladu. Má takú lahodnú chuť, že určite by mu neodolal aj najväčší odporca sladkostí.
ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 150 g mäkkého masla
- 4 PL studenej vody
- 150 g práškového cukru
- 1 PL vanilkového cukru
- 350 g zaváraných broskýň
- 1 PL práškového cukru
Korpus:
Plnka:
Na ozdobu:
postup
1. Z hladkej múky, mäkkého masla, práškového cukru, vanilkového cukru a 4 PL studenej vody zmiesime cesto. Na 1 hodinu ho dáme do chladu odstáť.
2. Okrúhlu formu o priemere 20 cm vytrieme maslom a posypeme múkou. Cesto rozvaľkáme a vložíme do formy , dobre ho pritlačíme o formu a popicháme ho vidličkou . Rúru predhrejeme na 180 stupňov celzia. Korpus dáme do rúry na 5 min. piecť. Vyberieme z rúry a necháme korpus vo forme vychladnúť.
3. Broskyne pokrájame na tenké mesiačiky . Uložíme ich vo dvoch vrstvách do predpečeného korpusu. Vrch korpusu ozdobíme mriežkou cca 6 - 8 mm pásikmi a s kvetinkami. Takto pripravený korpus pečieme 20 – 25 minút do zlatohneda.
4. Pred krájaním necháme 4 hodiny koláč odležať. Ozdobíme ho práškovým cukrom.
