V tento hektický predvianočný čas treba mať v repertoári aj jednoduché recepty, ako napríklad tieto čokoládové bonbóny. Verím tomu, že s čokoládou nič nepokazíte. Tieto čokoládové bonbóny sú superrýchle, jednoduché na prípravu ale hlavne chutné. Bonbóny kúpené v obchode sú síce lahodné, ale verte, že doma urobené bonbóny budú doslova nezabudnuteľné. Navyše kombinácia čokolády, kokosu a vanilky mi vždy zlepší náladu. Môžete si ich pripraviť aj mesiac dopredu a uchovať v mrazničke. V našej rodine nemôžem nič takto pripraviť dopredu lebo moji najbližší sa postarajú o to, aby sa nič nedalo dopredu prichystať. Takéto dobroty rýchlo miznú z chladničky. Ak zbožňujete čokoládu tak ako ja, určite Vám budú chutiť.
ingrediencie
- 150 g horkej čokolády
- 150 g mliečnej čokolády
- 100 g kokosového tuku
- 60 g cukru z kokosových kvetov
- 1 balíček vanilkového cukru
- 10 g kakaového prášku
- 8 PL čokoládových hobliniek
Cesto: (suroviny asi na 30 kusov)
postup
1. Horkú a mliečnu čokoládu nalámeme na menšie kúsky. Postupne pridáme kokosový tuk a rozpustíme nad vodným kúpeľom. Do rozpustenej zmesi pridáme cukor z kokosových kvetov, vanilkový cukor a kakaový prášok a zmes dohladka vymiešame.
2. Zmes pred tvarovaním necháme stuhnúť v chladničke. Z čokoládovej hmoty pomocou čajovej lyžičky tvarujeme bonbóny s priemerom cca 3 cm. Vytvarované bonbóny obaľujeme v čokoládových hoblinkách. Kladieme obalené na tanier.
3. Skladujeme v chladničke . Minimálna trvanlivosť dva až tri týždne pri skladovaní v chladničke. 30 minút pred podávaním vyberieme bonbóny z chladničky.
